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Labels culinaires et référencements

Maîtres Restaurateurs
Cuisine entièrement faite maison !
Le titre de maître restaurateur, créé en 2007 est  décerné par l'Etat pour promouvoir la cuisine entièrement faite maison et les restaurateurs de métier.
Un  audit est réalisé par un organisme indépendant. Ce titre met en avant des compétences professionnelles reconnues et l'engagement à travailler des produits bruts, essentiellement frais.

Gault & Millau
Guide de la gastronomie française fondé en 1972 par Henri Gault et Christian Millau, journalistes et critiques gastronomiques. Leur démarche est de récompenser les chefs de la 'nouvelle cuisine' par la valorisation des produits. Des orfèvres de la gastronomie récompensés et devenus célèbres : Paul Bocuse, les frères Troisgros, Alain Chapel, Michel Guérard ...

Michelin
Le Guide Michelin "guide rouge', est l'un des guides gastronomiques les plus connus dans le monde.
Le guide récompense chaque année, selon ses critères, les  meilleurs restaurants en y apportant renseignements et appréciations et pour les distinguer, il décerne aux meilleurs d'entre eux des « étoiles Michelin » (macarons).

Pudlowski
Gilles Pudlowski est écrivain et journaliste, à la fois critique gastronomique et littéraire.
Il récompense autant les grandes tables que les brasseries et les bistrots créatifs.

Restaurateur de France
Label reconnu par l’Etat pour la restauration indépendante. Il met surtout l’accent sur la restauration traditionnelle française.
Il reprend les critères de base comme le professionnalisme ; la Qualité et la fraîcheur des produits ; la Qualité du travail ; la Qualité de l’accueil et du service.

Eurotoque
Euro-Toques,  est une association des artisans cuisiniers européens au service d'une alimentation saine et de produits de qualité. Les cuisiniers Euro-Toques défendent les produits du terroir et les recettes traditionnelles, gage du maintien de la diversité de l'héritage culinaire européen et de la pérennité des produits régionaux.Les produits utilisés dans les cuisines sont frais et sont transformés sur place.

Informations Circulation Remblai - La Chaume - Port de Pêche - Port Olona

Nouveau dispositif de circulation sur le port de pêche et le Remblai et sur le quai de la Chaume et Port Olona.

CIRCULATION SUR Le Remblai 

Circulation interdite à tout véhicule, tous les jours :
Du mercredi 19 mai 2021 au mardi 8 juin 2021, de 12h à 21h,
Du mercredi 9 juin au mardi 29 juin 2021, de 12h à 23h,
Du mercredi 30 juin au mardi 31 août 2021, de 12h à minuit.

Dans les rues suivantes :
- promenade de l'Amiral Lafargue, promenade Georges Clemenceau sur le Remblai.
- toutes les rues perpendiculaires au remblai seront interdites également à la circulation.
- rue Travot et rue de la Réunion à partir de la rue de la Caisse d'Epargne.

Stationnement interdit, tous les jours :
Du mercredi 19 mai 2021 au mardi 8 juin 2021, de 12h à 21h,
Du mercredi 9 juin au mardi 29 juin 2021, de 12h à 23h,
Du mercredi 30 juin au mardi 31 août 2021, de 12h à minuit.

Dans les rues suivantes :
- promenade de l'Amiral Lafargue, entre le Palais de Justice et la promenade Georges Clemenceau sur le Remblai.
- promenade Georges Clemenceau entre la promenade de l'Amiral Lafargue et la rue Guynemer, sur le Remblai.
- rue du Grand Canton entre le Cours Blossac et la Promenade Georges Clemenceau

Sur le Port de Pêche et le quartier du Passage

Circulation en sens unique sur le Quai Guiné, à partir de la place du Commerce.
A noter, dès la poissonnerie Pilote et jusqu’au bout du quai, la vitesse de circulation est limitée à 20km/h.

Plan de circulation Port de Pêche et Remblai

2021-Circulation Port de Pêche - terrasses

LE QUAI GUINÉ DEVIENT ZONE PIÉTONNE, à partir de la poissonnerie Pilote.

> Les samedis et dimanches de 15h à 18h30 puis de 19h30 jusqu’au couvre-feu, entre le 29 mai et le 27 juin 2021.
Seuls les services de secours et la navette S1G pourront accéder à la zone durant ces horaires.

A la Chaume

Cheminement piéton, quai George V, à partir de la rue de l'Eperon vers la rue de l'Ormeau, côté commerces.

2021-Circulation Quai de la Chaume

A Port Olona

Terrasses étendues le long du quai Albert Prouteau.

2021-Circulation Port Olona

Déplacez-vous malin, retrouvez toutes les informations pratiques pour circuler facilement sur la Destination Les Sables d'Olonne (bus, navettes maritimes ...)

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