Restaurants

Maîtres Restaurateurs
Cuisine entièrement faite maison !
Le titre de maître restaurateur, créé en 2007 est  décerné par l'Etat pour promouvoir la cuisine entièrement faite maison et les restaurateurs de métier.
Un  audit est réalisé par un organisme indépendant. Ce titre met en avant des compétences professionnelles reconnues et l'engagement à travailler des produits bruts, essentiellement frais.

Gault & Millau
Guide de la gastronomie française fondé en 1972 par Henri Gault et Christian Millau, journalistes et critiques gastronomiques. Leur démarche est de récompenser les chefs de la 'nouvelle cuisine' par la valorisation des produits. Des orfèvres de la gastronomie récompensés et devenus célèbres : Paul Bocuse, les frères Troisgros, Alain Chapel, Michel Guérard ...

Bottin Gourmand
Le Bottin gourmand est un guide gastronomique français qui s’appuie sur un réseau d’enquêteurs visitant les restaurants. L'audit de l'établissement visité et testé se base sur la qualité du service, la mise de table, la cuisine, le cadre, le rapport qualité-prix, la qualité du conseil pour les vins, ... etc. Les points positifs et négatifs de l'établissement contrôlé sont présentés en quelques lignes.

Michelin
Le Guide Michelin "guide rouge', est l'un des guides gastronomiques les plus connus dans le monde.
Le guide récompense chaque année, selon ses critères, les  meilleurs restaurants en y apportant renseignements et appréciations et pour les distinguer, il décerne aux meilleurs d'entre eux des « étoiles Michelin » (macarons).

Pudlowski
Gilles Pudlowski est écrivain et journaliste, à la fois critique gastronomique et littéraire.
Il récompense autant les grandes tables que les brasseries et les bistrots créatifs.

Restaurateur de France
Label reconnu par l’Etat pour la restauration indépendante. Il met surtout l’accent sur la restauration traditionnelle française.
Il reprend les critères de base comme le professionnalisme ; la Qualité et la fraîcheur des produits ; la Qualité du travail ; la Qualité de l’accueil et du service.

Eurotoque
Euro-Toques,  est une association des artisans cuisiniers européens au service d'une alimentation saine et de produits de qualité. Les cuisiniers Euro-Toques défendent les produits du terroir et les recettes traditionnelles, gage du maintien de la diversité de l'héritage culinaire européen et de la pérennité des produits régionaux.Les produits utilisés dans les cuisines sont frais et sont transformés sur place.

Les terrasses des restaurants ré-ouvrent le 19 mai 2021.

Extension des terrasses, permettant l'accès aux commerces, aux site culturels, nautiques et aux parkings sur les Sables d'Olonne.
L’extension des terrasses sera autorisée, tous les jours, à partir de 12h dès le 19 mai (les horaires de fermeture seront ceux imposés par le couvre-feu) :
- extension de 12h à 21h jusqu’au 8 juin,
- extension de 12h à 23h jusqu’au 29 juin,
- extension de 12h à minuit à partir du 30 juin jusqu’au 31 août.

Nouveau dispositif de circulation sur le port de pêche et le Remblai et sur le quai de la Chaume et Port Olona.

CIRCULATION SUR Le Remblai 

Circulation interdite à tout véhicule, tous les jours :
Du mercredi 19 mai 2021 au mardi 8 juin 2021, de 12h à 21h,
Du mercredi 9 juin au mardi 29 juin 2021, de 12h à 23h,
Du mercredi 30 juin au mardi 31 août 2021, de 12h à minuit.

Dans les rues suivantes :
- promenade de l'Amiral Lafargue, promenade Georges Clemenceau sur le Remblai.
- toutes les rues perpendiculaires au remblai seront interdites également à la circulation.
- rue Travot et rue de la Réunion à partir de la rue de la Caisse d'Epargne.

Stationnement interdit, tous les jours :
Du mercredi 19 mai 2021 au mardi 8 juin 2021, de 12h à 21h,
Du mercredi 9 juin au mardi 29 juin 2021, de 12h à 23h,
Du mercredi 30 juin au mardi 31 août 2021, de 12h à minuit.

Dans les rues suivantes :
- promenade de l'Amiral Lafargue, entre le Palais de Justice et la promenade Georges Clemenceau sur le Remblai.
- promenade Georges Clemenceau entre la promenade de l'Amiral Lafargue et la rue Guynemer, sur le Remblai.
- rue du Grand Canton entre le Cours Blossac et la Promenade Georges Clemenceau

Sur le Port de Pêche et le quartier du Passage

Circulation en sens unique sur le Quai Guiné, à partir de la place du Commerce.
A noter, dès la poissonnerie Pilote et jusqu’au bout du quai, la vitesse de circulation est limitée à 20km/h.

LE QUAI GUINÉ DEVIENT ZONE PIÉTONNE, à partir de la poissonnerie Pilote.

> Les samedis et dimanches de 15h à 18h30 puis de 19h30 jusqu’au couvre-feu, entre le 29 mai et le 27 juin 2021.
Seuls les services de secours et la navette S1G pourront accéder à la zone durant ces horaires.

A la Chaume

Cheminement piéton, quai George V, à partir de la rue de l'Eperon vers la rue de l'Ormeau, côté commerces.

A Port Olona

Terrasses étendues le long du quai Albert Prouteau.

Déplacez-vous malin, retrouvez toutes les informations pratiques pour circuler facilement sur la Destination Les Sables d'Olonne (bus, navettes maritimes ...)